Panduan Memasak Kerang yang Lezat serta Mudah

Hai sobat Bersua Blog, siapa yang suka makan santapan laut? Kerang merupakan salah satu opsi yang tidak cuma lezat, namun pula kaya hendak isi gizi. Nah, bila kalian mau memasak kerang sendiri di rumah, terdapat sebagian panduan yang butuh kalian tahu supaya hasilnya senantiasa lezat serta nyaman buat disantap. Dalam postingan ini, kita hendak mangulas bermacam panduan memasak kerang dengan metode yang gampang serta lezat. Ayo, ikuti terus!

Apa Itu Kerang?

Saat sebelum kita mulai memasak, ayo kita kenali dahulu apa itu kerang. Kerang merupakan sejenis moluska yang hidup di laut ataupun perairan tawar. Kerang mempunyai cangkang keras yang melindungi badannya. Terdapat bermacam tipe kerang yang kerap dijadikan hidangan, semacam kerang hijau, kerang bambu, kerang simping, serta kerang darah. Tiap tipe kerang mempunyai cita rasa yang berbeda, tetapi seluruhnya bersama nikmat serta dapat diolah jadi bermacam masakan lezat.

Metode Memilah Kerang yang Segar

Buat memperoleh hasil masakan yang lezat, berarti buat memilah kerang yang fresh. Kerang yang fresh umumnya mempunyai cangkang yang tertutup rapat. Bila cangkangnya terbuka, coba ketuk lama- lama, bila kerang tidak menutup kembali, maksudnya kerang tersebut telah mati serta hendaknya tidak dimasak. Tidak hanya itu, yakinkan bau kerang fresh serta tidak berbau busuk ataupun amis yang menusuk. Kerang yang fresh hendak membagikan rasa yang lebih nikmat kala dimasak.

Mensterilkan Kerang dengan Benar

Kerang yang baru dibeli pasti butuh dibersihkan terlebih dulu saat sebelum dimasak. Mulailah dengan cuci kerang di dasar air mengalir buat melenyapkan pasir ataupun kotoran yang melekat pada cangkangnya. Pakai gosok kecil buat mensterilkan bagian luar cangkang. Sehabis itu, cek apakah terdapat kerang yang telah terbuka, bila terdapat, buang kerang tersebut sebab mungkin telah mati. Jangan kurang ingat buat membuang bagian cangkang yang tidak dapat dibuka dengan tangan ataupun perlengkapan.

Metode Mencerna Kerang dengan Rebusan

Salah satu metode yang sangat simpel serta kilat buat memasak kerang merupakan dengan merebusnya. Rebuslah kerang dalam air mendidih sepanjang kurang lebih 5- 10 menit sampai cangkangnya terbuka. Jangan memasak sangat lama supaya tekstur kerang senantiasa lembut serta kenyal. Sehabis kerang matang, tiriskan serta sediakan dengan sambal ataupun bumbu pilihanmu. Kalian pula dapat meningkatkan perasan jeruk nipis buat membagikan rasa fresh pada kerang rebus.

Memasak Kerang dengan Bumbu Saus

Buat menikmati kerang dengan cita rasa yang lebih kaya, kalian dapat memasaknya dengan bumbu saus. Salah satu formula terkenal merupakan kerang saus tiram. Triknya gampang, lumayan tumis bawang putih serta bawang merah yang telah dihaluskan, setelah itu tambahkan saus tiram, kecap manis, serta sedikit air. Masukkan kerang yang telah direbus lebih dahulu, kemudian aduk rata serta masak sampai bumbu menyerap. Kerang saus tiram siap dinikmati dengan nasi hangat.

Kerang Panggang yang Menggugah Selera

Bila kalian mau berupaya memasak kerang dengan metode berbeda, kerang panggang dapat jadi opsi yang menarik. Lumayan oleskan mentega ataupun minyak zaitun pada kerang yang telah dibersihkan, setelah itu beri bumbu cocok selera, semacam bawang putih cincang, daun parsley, ataupun perasan lemon. Panggang kerang dalam oven dengan temperatur 180°C sepanjang 10- 15 menit sampai matang serta bercorak keemasan. Hasilnya, kerang panggang yang gurih serta lezat siap buat dimakan!

Meningkatkan Kerang ke dalam Sup ataupun Kari

Kerang pula dapat jadi bahan utama dalam bermacam masakan berkuah, semacam sup ataupun kari. Kalian dapat membuat sup kerang dengan metode merebus kerang dalam kaldu ayam ataupun kaldu sayur. Tambahkan bahan- bahan lain semacam wortel, kentang, serta tomat buat menaikkan cita rasa. Jangan kurang ingat tambahkan garam serta merica cocok selera. Buat kari kerang, lumayan masak kerang dengan bumbu kari yang kaya rempah, serta tambahkan santan buat cita rasa yang lebih kaya serta gurih.

Penyajian Kerang yang Menarik

Sehabis memasak kerang, yakinkan penyajiannya pula menarik. Kalian dapat menyajikan kerang di atas piring saji yang menawan serta meningkatkan hiasan semacam irisan lemon ataupun daun ketumbar. Buat membuat atmosfer makan lebih seru, sediakan kerang dengan sebagian saus pasangan semacam sambal pedas, saus keju, ataupun saus tomat. Kerang yang disajikan dengan metode yang menarik tentu hendak lebih menggugah selera makan!

Khasiat Kesehatan dari Kerang

Tidak hanya lezat, kerang pula kaya hendak khasiat buat kesehatan. Kerang memiliki protein besar, rendah lemak, serta kaya hendak vit dan mineral, semacam vit B12, zat besi, serta selenium. Isi omega- 3 dalam kerang pula berguna buat kesehatan jantung serta otak. Jadi, tidak cuma lezat, kerang pula membagikan khasiat kesehatan yang baik buat badan.

Panduan Menaruh Kerang

Kerang yang tidak lekas dimasak hendaknya ditaruh dengan metode yang benar supaya senantiasa fresh. Simpan kerang dalam wadah tertutup di dalam lemari es dengan temperatur yang lumayan rendah. Jangan simpan kerang dalam air sebab dapat membuat kerang mati lebih kilat. Bila kalian membeli kerang dalam jumlah banyak, yakinkan buat memasaknya dalam waktu 1- 2 hari sehabis pembelian supaya kerang senantiasa nyaman buat disantap.

Kesimpulan

Memasak kerang itu tidak susah, kok! Dengan sedikit panduan serta trik, kalian dapat membuat kerang yang lezat serta bergizi di rumah. Mulai dari merebus, mencerna dengan bumbu saus, memanggang, sampai membuat sup ataupun kari, seluruh metode dapat kalian coba. Jangan kurang ingat buat memilah kerang yang fresh, membersihkannya dengan benar, serta menyajikannya dengan menawan supaya pengalaman makanmu terus menjadi mengasyikkan. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!